但這個是不一定的，對于某些不適合用桶的葡萄品種，用桶只是畫蛇添足。更有甚者，葡萄質量太差導致酒沒有任何風味，而使用橡木桶去掩蓋這一點，也是一種手段。就像某些地方做菜做壞了，廚師會放很多辣椒去蓋過那個味道，企圖麻痹你的味蕾
橡木桶能Carry全場嗎?
呵呵
確實，同一個酒莊的產品里，往往更高端的系列，使用新桶的比例和陳年時長一般越高：普通款也許只能放進二手橡木桶里待個短短數月，而最高檔的能在嶄新橡木桶里陳放數年(而且后期還有可能更換新桶)，偏心程度可見一斑。
首先使用橡木桶是有成本的，尤其新桶：一個普通的法國橡木新桶，至少是600歐元起跳，而最高等級的，可能制造商要花2000歐元去買一個桶。或者從評級角度來說，對于某些有法規“至少陳年xx月才有資格評為xx級”的產區來說，確實用桶越多，等級提升以后葡萄酒越貴：倉儲場地費，溫控費用等等，以一個正向使用的方向來說，確實用桶越多，葡萄酒的制作成本越高。
但這個是不一定的，對于某些不適合用桶的葡萄品種，用桶只是畫蛇添足。更有甚者，葡萄質量太差導致酒沒有任何風味，而使用橡木桶去掩蓋這一點，也是一種手段。就像某些地方做菜做壞了，廚師會放很多辣椒去蓋過那個味道，企圖麻痹你的味蕾。。。
所以這道題的答案是，對，又不對。
鵝娘為了讓大家避開賣家，以“橡木桶陳年就是真理”為賣點來忽悠消費者在不明覺厲的情況下，出更多血，特別出了這一套題讓大家“反套路”，同時理解橡木桶的真正用途是什么。
為什么使用橡木桶能讓葡萄酒增彩
答題時間
▼
1.當有人說“啊~這款酒里有xx味，一定是放過木桶的”的時候，以下哪個選項聽起來不太靠譜?
A.椰子味
B.煙熏味
C.礦石味
D.香草味
2. 判斷題：嘗起來有木桶味的酒，一定放進過木桶。
3. 為什么葡萄酒要被放進橡木桶?
1)給酒“微氧化”
2)柔化單寧
3)增加風味
4)形成酒石酸
A.2和3
B.1和2和3
C.3和4
D.以上全部
4. 判斷題：酒中的木桶味嘗起來更重，說明這款酒在木桶中的陳年時間更長。
5.以下白品種中，哪個品種更常使用到橡木桶?
A.雷司令
B.麝香葡萄
C.瓊瑤漿
D.霞多麗
6.以下紅品種中，哪個品種最不常使用到橡木桶
A.赤霞珠
B.梅洛
C.丹魄
D.佳美
7. 以下哪些不是法國橡木桶比美國橡木桶更貴的原因?
1)法國橡木生長速度更慢
2)法國橡木更少
3)法國木材交稅更高
4)法國橡木氣孔更多
A.1和2
B.2和3
C.1和4
D.2和4
8.判斷題:橡木桶越大，葡萄酒的熟化速度越快?
9.關于如何更快給酒增加橡木味，不包括的是
A.選擇size更小的橡木桶
B.選擇烘烤程度更深的橡木桶
C.選擇更新的橡木桶
D.加入橡木桶替代物，如橡木片，橡木條
10.送命題：“只有掰不彎的好基友，沒有掰不彎的橡木條”...
問：為什么偏偏是橡木被掰彎?(而不是其他木材)以及，橡木是怎么被掰彎的?
